筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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7 O% P5 {7 `+ d' j; T' M! C8 jtvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜
4 X& | P" e/ ] \ T$ _4 ~( u$ v! ]8 T公仔箱論壇My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 f' i* w7 N7 I+ a$ ~
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇( r- H0 `: a( R2 h& Z
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西洋臘腸燴豬手7 z# E( N" Y2 q" k
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。5.39.217.77:8898- W/ V8 p! |2 m9 L, k# c
9 c8 W/ Q4 V5 F公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹
2 {) |3 V3 W& `; S" n$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。5.39.217.77:8898* P$ R, N- s0 A$ {, I# J* D
7 u/ w* Y( t- M1 `, [紅酒露絲馬莉牛肋條5.39.217.77:8898: D5 M3 A; |; H. m; K$ x* y2 | l
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 D& a2 U* k8 E" k
, Q/ |3 s/ L1 d: t( ltvb now,tvbnow,bttvb番紅花忌廉汁煮海蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ I/ x" O( \* a' U+ s& l
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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