世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) N7 i# Y; Z3 z
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
/ c4 S, x2 O1 I1 A7 h; y! t公仔箱論壇除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
, r& `$ T5 V* K8 W: `& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜4 N$ p. B4 I9 t& `; j. S# X
' U' B8 `5 E% P公仔箱論壇先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 C: v- `" A& m* k
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' U* C7 J# D4 M0 p
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
U' X( e& b# L故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子
. q. m* C6 C' _ F2 @- k/ D% `2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- @7 n1 F3 u( {& V7 ]
經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇1 ~* k6 J! a1 I0 \: R6 B8 u
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 P! ]; s& |
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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1 K, J/ ]3 E8 B0 p$ s5.39.217.77:8898● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb# ^" V* o+ X& j
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有痰、過敏體質者不宜。
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 |4 j' t2 H, q
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。5.39.217.77:8898 R) j2 T' w/ b( R( a
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● 4 韭菜1 }) z4 z" Z& r- F- t; O
- O1 w" P; H7 ^性溫熱 酒後不要吃。
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& L, e0 O6 y% ^; i |4 Z$ h韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。" b2 z. I6 ]! \( j) `7 V
9 Y* z" G) q9 n4 J3 D( A3 jtvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。' e: u$ g( _0 v; S
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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● 5 菠菜
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9 m6 `7 j2 P1 u1 |/ s9 F+ etvb now,tvbnow,bttvb避免與高鈣食物同食。4 u+ V4 k' T! n& c
) i( G6 e. K+ F8 p5.39.217.77:8898菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，公仔箱論壇# X8 M( j' n2 z- C: u- V: K
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
/ s8 v! T7 ^: {7 Z. G) \tvb now,tvbnow,bttvb不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb* D3 `) i8 g3 b7 ?
0 v& s9 s- j" z* ^& I! z公仔箱論壇慢性胃炎等患者要避食。
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3 O( D4 Z' R3 R) n: d0 E% d白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
% y6 E3 D' I9 m: \% I+ L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' m8 z( @4 v' F- v+ H
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 Y! d+ N& t F
: C% ]( q7 r3 A6 @# `9 {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 7 山藥5.39.217.77:8898+ |+ o$ v7 o( A0 H1 k+ A
, V; D1 N! s8 A9 j5.39.217.77:8898婦科腫瘤者不宜再吃。9 B5 A. w! u( O2 \6 h5 R5 m
+ L7 [% P0 D. W. Z% B$ Qtvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇) Q& Y- f6 g* E" c, H7 `2 R
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
! u6 j4 J) P: l7 z5 L# r公仔箱論壇以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。- k# [; Z3 s$ `
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● 8 薑3 p! E$ _0 P {7 |; X3 K! z' \1 R
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薑一腐爛便要丟棄。
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生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 P: e7 }3 i+ N3 j- c) X
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
2 M7 @' e+ s( W7 i3 _$ a# w7 Jtvb now,tvbnow,bttvb肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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, R2 |2 S! ?; S4 U7 E2 `" N5.39.217.77:8898● 9 馬鈴薯: C+ C0 f( D* E
7 v+ @* K& m7 W, X7 H2 ~, P, }5 N5.39.217.77:8898發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
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8 A8 f, T0 H4 g7 }7 b馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
! v+ l* T2 g4 Z. t9 c4 X5.39.217.77:8898表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
# K5 \3 \2 |- @9 G# ctvb now,tvbnow,bttvb、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
: D. C" ~% u1 D: j. U5.39.217.77:8898千萬不要買。
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● 10 番茄tvb now,tvbnow,bttvb. e. p, c6 r6 F$ t2 }
0 f8 i0 e, ^! F; ^公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。1 L( j. r5 u: m5 N3 k: k
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未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
( u' F1 y# p$ \% a( e+ w& j0 Z青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
3 J$ _: J' H7 f5 W4 n$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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