[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：公仔箱論壇6 K# C9 f: N, ?7 B/ V' i
雞蛋 2隻! [6 z! F$ F% V
鵪鶉蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 R1 O% `. @: Z) p8 L- k
煙三文魚 80克
5 a" R( X9 H. O( G5 W* A1 C! a7 t露筍 30克
+ `6 A) o" D- e! t; h忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ m! |; j9 k: c# d* ?
雜菜、牛油、白醋 小量
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5.39.217.77:8898  A8 d& E7 \3 X, _. V
做法：5 Y: ^: x: v( V9 b( B8 v9 [# X
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! e' D  ^' n& r
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。" V7 Z/ ~) N6 S3 R- I; h
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% g; H3 N: l( G! N, J) ]8 e* \
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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