材料：
# q2 p, e" V4 P1 s8 n5.39.217.77:8898雞蛋 2隻
$ O; I& d1 n4 I+ d. c1 h! U公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻
; o" a- e) L. c& ^( }tvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚 80克+ l# p: \- P( B4 O+ O+ [
露筍 30克
; A9 a! q+ A9 g! m忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
V( ~9 W9 h J% |" @$ `7 h5.39.217.77:8898雜菜、牛油、白醋 小量- n w! S3 w& A$ b! a. l
) x, G2 ^- s$ b, T- ?. G3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t+ ~9 L4 g3 A/ k7 A+ \* qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 G7 E: J2 I5 _8 y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
4 ]) \5 {1 ?7 W/ N5.39.217.77:8898+ v( {) \$ @& e; D
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。' @) s3 s* }- x/ y7 D9 c
5.39.217.77:8898; S3 x5 ^/ c( p" a0 V) L
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.77:8898) R( E( d7 }9 I2 M5 {
+ Q% _' t; X3 s: |6 E公仔箱論壇
9 s G$ G6 k l9 Z! }5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇7 \) y& M/ D4 v. g
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇& s0 C% u; \1 A
|
發表於 2011-2-23 09:12 AM
| 