材料tvb now,tvbnow,bttvb3 O" N+ j6 i# L
牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) g1 m7 m- Q3 k$ Z m. T8 F* I
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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C2 W5 f" i2 |7 W8 w2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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/ C- C1 G9 q+ a2 otvb now,tvbnow,bttvb3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb- s! V* L* f2 k- p- S2 }2 [- m& v4 @
[' q. f$ x# ~ z4 F/ \5.39.217.77:88984.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 5.39.217.77:8898! ~0 n `3 a. G/ E, ^. f
# p/ [" `% b! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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