[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
8 ]$ t# B0 a9 Z* r/ g* h  H; h公仔箱論壇芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: O2 y/ s+ O4 v

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) g: u1 p+ B' |0 K做法, E) l7 D; V0 X( H  y: i
1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 D; F& ^; E; |% V+ Q2 A0 L

# R7 Y. Z9 j  Ntvb now,tvbnow,bttvb2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。* B$ ~4 ]4 y( W4 C* Q" R
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3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ F4 c+ t& \4 ]1 j8 b0 g1 b

; i. U2 ~* A: T& e' d4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 5.39.217.77:8898& Y8 D* ?5 O$ ?

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