馬灣變咗，變成一個我完全唔認得的馬灣，「挪亞方舟」從天而降，變身環保親子無煙之城。在「孤島」上的挪亞度假酒店迎秋大贈送，送蘋果讀者 50位石燒自助大餐，石器時代的呼喚，果然浪漫，好玩，勁抵食。
5 Z! [0 X% k% X3 N' O* \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& C9 ^' x* Z) k( q3 j* K
雪山上縱火5.39.217.77:8898) t- Y$ K R# `6 o" ]5 X
 公仔箱論壇0 m1 r5 }! B) [& M& t6 ^& U
每逢秋天人們就特別喜歡玩火，遠足齊燒烤。早前已收到風，馬灣的挪亞度假酒店有個石頭燒烤自助餐幾掂，直踩現場雖沒遇上華燈閃亮的青馬大橋，但玩火場面亦非常可觀，行政總廚曾漢強邊玩火邊說他那道「香茅石燒雪花牛，用的是長江的雨花石，除了神妙的傳熱特質，燒烤時雪花牛的脂肪會滲入石縫，油份減至最少自然健康啲，因此搶得最快。」餐中還有兩道玩火儀式，第一道是「火燄鹽焗蝦」，一隻隻埋在鹽中的大蝦，在眾目睽睽之下淋酒點火，火熱酒香滲入蝦中，然後由觀眾用鐵鎚，一鎚把鹽山打碎。另一道菜是 8pm的壓軸表演「燒雪山」（ Baked Alaska烤熟阿拉斯加），雪糕山，外皮包着的蛋白皮，敲鐘之後由大廚以 Rum酒在雪山上縱火一燒，一燒完大家即一擁而上，搶！ tvb now,tvbnow,bttvb% f# i' w! k& C& T4 H" n# N5 p
! ?8 d( y. H m/ Z0 {1 {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( v) ^% u( T0 r- \5 ^2 y& F; M
■香草紅酒燴羊膝，因為秋風起，所以法國牛仔要讓位給塔斯曼尼亞羊仔。
: O \5 B$ q0 S5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ ]+ H6 P1 e# T9 s2 ]) C
0 Z& F. o( ?2 Z" x; V公仔箱論壇■即叫即製的馬來喇沙。
4 M3 I& g4 L2 Z7 vtvb now,tvbnow,bttvb% T6 d+ `2 x, k8 N4 Q, G
野菌大雜燴
/ c4 _ v# w X4 x+ \7 |6 I公仔箱論壇
7 `$ _2 d& X2 \' Y1 q- L" ~8 b5 R公仔箱論壇■雲南山珍野菌土雞鍋有超過 30款任選菇類放煮，菇迷的最大誘惑。
4 A. l/ `; i+ |. ?; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n% X3 Z( H1 @7 H最掂還有那鍋選用矜貴野菌的「雲南土雞鍋」，以竹絲雞藥材湯底，伴以超過 30款任選菇類即滾即食，其中最矜貴的有雞油菌、黃牛肝菌、紅牛肝菌和已碎入湯底的黑松露菌等等，看來很有抗衰老藥效。至於重慶名菜「巴渝烤魚」將鯇魚燒完放進四川麻辣紅油鍋，貌似水煮魚但後者走油再炒，然後撞入紅油湯，巴渝烤魚則是燒的。其他還有香草紅酒燴羊膝、雲香水晶凍雞、南瓜鴨鬆菜包、重慶口水雞等等超過 50款熱盤、前菜、甜品。 3 }# `: t$ ]3 X9 ?+ [
) z7 s* U3 Q# c7 P# a& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店德國烤豬手
# z5 e6 m6 z1 f. i# Utvb now,tvbnow,bttvb
; N; K) W, m' n8 e1 Q( t* D9 utvb now,tvbnow,bttvb
) f- Y7 k7 l/ P( Q9 {% c" Q馬灣除了挪亞度假酒店美食外，沙灘廣場的德國餐廳 Oma's Kitchen的德國烤豬手，亦是脆口好味的必食之選，老闆 John在德國住了 30多年，很自豪自家的燒豬髀、德國腸、羊架。更強調他的德國香腸是德國正版，還有安格斯牛、加拿大豬、巴西雞、新西蘭羊、挪威三文魚、智利白雪魚。我的魂魄彷彿環遊了世界一次，但最喜愛還是炸雪糕，拿杯德國 Erdinger黑啤，夜觀青馬大橋最寫意。 & M- W; j3 { }; O) }; Z
, \ i$ y8 Y) c& I% ]5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% I E( J% @1 K2 l* O$ l! D* b
■ Oma's Kitchen鎮山寶德國烤豬手，跟薯茸。（$149）
5 [0 a: f4 [7 E, P/ etvb now,tvbnow,bttvb' X) G* g% ^/ g! m7 M8 k9 @7 v0 B
 公仔箱論壇 F s) Z; m7 n& z
■德式甜品炸雪榚（呍呢拿）認真唔錯。（$49）
+ Z+ h+ v" n9 M0 Q2 q! d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& l7 J: y ~$ D) p' L' v
Oma's Kitchen
, ~8 c$ n5 X) e3 ]/ c7 o4 k- H7 k公仔箱論壇 公仔箱論壇7 h3 g6 `! P' T; T5 [. p3 I `: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `- G0 s+ K; w0 O$ Q
地址：馬灣珀麗灣沙灘廣場
, d8 M3 O. W* p5 v( d: I @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 x" @* W& c U1 Z8 V/ _
總值$18,590 50位自助餐免費送讀者
9 t& R: U' S9 f% t. Q4 s1 a5.39.217.77:8898( O: a8 c3 }7 g- U
抵食石燒中亞美食自助晚餐
& C- E, ]4 k. Y- l, H E9 W5.39.217.77:8898這個餐原價$338減至$198，非常抵食，小朋友和長者更只需$98，公關話過了 10月後未必即時變回原價，但 12月就肯定位位收足$338（成人）、$168（小童）。供應期：即日至 10月 31日供應時間： 5:45pm-8:45pm價錢：周一至五成人$158，周六、日及公眾假期$198，小童及長者一律$98地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店查詢： 3411 8836/ 3411 8837•必須憑報紙上的優惠才可以享有優惠。
& N; D+ f) u0 x6 {9 r
) k, e( p) v! l- n* W ; J+ a/ t% h" |
■火燄鹽焗蝦最後淋上洋酒及點火，酒香滲入蝦中，最後以鐵鎚把鹽山劈開，太公分蝦。 |
發表於 2010-10-9 05:35 AM
| 