[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( X. e. w+ D3 r2 n7 b
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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3 F( p* O' t/ [6 [) e1 {公仔箱論壇餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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其他：木薯粉適量
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做法
5 _  d7 w5 i! }0 N% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y  D+ w  {. f3 r

+ y8 R1 O/ k1 y) d2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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8 ]7 y- y: M9 H- J% C3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。4 t! f( v+ m5 N
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 V2 G& R; {  z# D8 H/ H7 _

1 I+ L! b7 m% g2 Y% h2 c0 w# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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# h. l9 n3 V: J9 a) W* _# r6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。