[甜品] 不含穀膠南瓜月

nt1972

材料1 W; ^+ u5 N6 C; N4 o( A7 ]/ s
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
- E8 p* b$ `$ U3 Y9 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 V: i$ I$ D' ^" u+ _# S5 ^
餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克公仔箱論壇. ~; O9 c1 s( g; U! S
, f$ Z5 {& W- _9 P, [
其他：木薯粉適量
- v, D' N& h. }$ B% ]
5 B) L) G5 w6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. L( g8 P0 O: o* p
做法
. }+ Z1 B9 L- d' M, ^$ d5.39.217.77:88981.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
: z4 c+ ~4 p- j6 y2 e3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" D. ?0 \& K5 e; O- v# B
2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
: G" }! X# V! E! a) }
2 Y! e! q0 e1 @  r1 E# i6 O) K9 _公仔箱論壇3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
* v# U$ Y; G, P1 L0 n9 z. V
8 K9 f6 D* @1 O( m8 A9 R1 p7 |4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。5.39.217.77:8898' S$ W* L3 }: P& h! I: O

% P# s; v1 k! v: Ktvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
9 p! o; P. r5 f( C5.39.217.77:8898( U6 ]+ q, X2 @
6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。