除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 5.39.217.77:88980 W8 ]1 w1 w! K# g8 d, k' [
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 5.39.217.77:8898/ @2 z8 r+ A0 Q1 W+ x9 n: ?
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 S" L9 t' ?& ~ g, B0 N
9 U5 d. i2 W' M# Wtvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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4 o l/ \/ z; R! b; q' E科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 / S5 `9 c) P$ n% n# v" @: m* D
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《苦瓜蔬果汁》 ' R5 |( e* Z2 J* ?* u5 T, y- g. S
! f5 G( Q9 Y" W9 W9 C0 m公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb: h) S6 |5 `' u9 ^
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, i' n2 L+ D) p+ @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1個
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+ k0 \+ V2 S! H6 K% g/ o3 A$ H做法： 公仔箱論壇% p6 y8 g# K! H5 t2 c# b+ H+ ?: \
1 將材料刷洗乾淨。
4 `% H. x* L8 W. @& ^3 p2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
/ v: S) j1 m# a* o8 x" X5.39.217.77:88983 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f# G4 t$ z7 `% E
4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb N9 k# z+ O" W/ j a
2 Z8 e9 ]) X" I2 R# {3 G5.39.217.77:8898(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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