除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ " R* L0 ~) X- O `
7 n( S' |1 h Z5 ~ W+ c: D$ ~+ @& Ztvb now,tvbnow,bttvb老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% + I- q" x9 d$ G) Q' T& S) l
; {- }, x# U3 v$ R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 5.39.217.77:8898% t$ c0 l, O/ z: U2 ?3 c' Y4 h
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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! D7 @6 l n& m" F( \7 b4 etvb now,tvbnow,bttvb在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 5.39.217.77:8898; ~1 _+ s' J1 }: o8 N& H' i' q
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《苦瓜蔬果汁》
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材料：
7 G: S8 Z( r7 ~3 G2 Y5.39.217.77:8898苦瓜 1個 公仔箱論壇; V: y0 q+ U6 W; o- C/ F& g, _
蘋果 2~3個 " x, F i% Z% z3 I4 i( k
芹菜梗 2根 tvb now,tvbnow,bttvb" N& m; U+ ]/ `+ t0 g' K2 f+ v4 M
小黃瓜 1根 公仔箱論壇+ M8 Q# E* Z. ]# `3 u
檸檬 1個
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做法：
( ^! u8 V0 d( z3 @! ntvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。
w" j' p9 j7 I. ~% ^% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
7 V/ d5 q6 k) k; W \8 @5.39.217.77:88983 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
. @0 E" c, _4 [# s( A7 M7 ~# g& q" S! i4 打成果汁即可享用。
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: l N0 P3 k2 t" \- L3 F0 `! C公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 7 j2 f) M0 E6 N, v
+ y) Y; k- e- `3 @ m! b1 [: r6 n公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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