化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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2 ?1 J( d# J% L. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
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6 s8 [% w4 M9 W5.39.217.77:8898但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
" b; q$ L. D6 Z" Z8 E4 [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 J+ n6 Y k9 w! o* a
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
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+ `! K! M/ H% z% B$ _- `9 R公仔箱論壇1. 空心草莓——膨大劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& }# E5 d7 p" z8 @
4 ~$ ?$ O G5 i/ y4 a ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：空心
0 V) J/ C( J N7 h6 C$ R$ Q G' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! q* z* U0 a& _3 ], L
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
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. C! J: h+ ~; A( ` y) S$ Q公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇4 L& A; p, c6 n" C) l" n7 H. }6 [
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
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/ s2 ?# I* u1 Z: q) d, i# G: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 催熟芒果——石灰紙
! @# ~' P7 d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% S W" N# c- p, ?: q" ?& D* `8 r
判斷標準：顏色好看，味道差
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4 d& k- P6 J( ~" F5.39.217.77:8898很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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% L2 n9 F& f; A5 e! }1 K2 ~公仔箱論壇據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。, e# \% |: w+ @8 M# A7 V! P
8 P f0 R- [: c, Y0 ~3 \5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇' |, q5 X6 @$ n) p3 q% L" o
\" |" @+ o5 ~) F: Q$ d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 公仔箱論壇# L( e, C4 y/ L# G7 i) M
9 g1 t4 n( F5 R4 T/ p4 J/ A3 o- Qtvb now,tvbnow,bttvb北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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3. 催熟香蕉——用氨水2 y3 @4 y* a2 i9 {3 q
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判斷標準：吃起來生硬、無梅花點5.39.217.77:8898) S0 Z( J( Y; g" R1 d
6 J# o( w7 M6 l! ]5.39.217.77:8898我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。tvb now,tvbnow,bttvb! H9 v* y0 u, _9 h: h5 w ]
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其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; l' O: ^ o
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用氨水可以熏「熟」香蕉tvb now,tvbnow,bttvb- p" H5 a! _- ?6 P2 d- p3 Q4 i! g
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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, J. k0 k2 ?! Z: g5 S2 d催熟的是尖頂
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! s8 _: q, I- gtvb now,tvbnow,bttvb分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
% S* k/ ~1 H( ^( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" j0 H0 F l6 L
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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2 |1 Q2 @( A+ s5 `0 S9 ?5 V9 X5 m公仔箱論壇催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）公仔箱論壇$ d8 `% u: F8 j) y
2 U6 D' p2 c6 f4 u5.39.217.77:8898催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 P! w- t5 \5 \! e. I3 `
' {8 H8 p+ W: A- J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。tvb now,tvbnow,bttvb) p4 {+ P& F$ d+ k: D
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過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
/ s2 Z: y* H! i- @& ~/ w, U+ f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 B" ?( `0 m$ H
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.77:8898 Z+ j: h l% V( ^, ~0 \5 ]
, n0 T8 \, \2 U. T" t2 b5.39.217.77:88985. 藥水荔枝——鹽酸泡公仔箱論壇 V$ x- [, ?0 U/ r; F& n
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判斷標準：刺鼻的鹽酸味tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 _+ X& K% V) Y
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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- X8 |: l# {7 J4 b; X- u公仔箱論壇荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。公仔箱論壇# r( j4 \" y' n! e& H7 M9 k
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 0 I- \2 \$ P1 ^( \/ X7 A3 L
. F* S/ [7 ]1 H9 ?4 {6 Atvb now,tvbnow,bttvb但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。6 g) R2 Z4 `1 r4 s W
+ ?# i2 e, r% A7 _1 J5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！) P9 g, V! U* t+ d- J6 K
* `: Z6 K4 M) Y專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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7 M, j0 ^8 c" l" n. Z6 s) B; Q6. 白籽西瓜——催熟劑/ I }; f0 G9 }3 w5 F
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判斷標準：白籽且乾癟
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( E/ P ]- D( _, n. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
5 ^0 p" p t/ {' t3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 Y. E! B8 a5 J! n- t
文章的最後，3點提醒~* }$ ]2 I& D* x) O* ?
6 o9 A& |+ y. u6 ^4 [5.39.217.77:88981. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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! N4 k. P( N; S, [5.39.217.77:88982. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
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% j" O6 w$ j$ m; U) W1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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