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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)5.39.217.77:8898$ z' _. y6 F, |2 _5 E
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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3 E% n1 j5 j" @7 C, ^% V" F5.39.217.77:8898调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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9 j _% K6 Q. L! t; x; ]1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
4 d3 y! u+ a) n; Z1 P4 B3 q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O4 b5 B( ~5 H3 {+ T
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2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb* x9 Y# I& }) q. y6 v1 f
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 公仔箱論壇/ C% I) ?/ g7 \; |9 T) I9 g
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 公仔箱論壇( q% x4 W4 t6 A% O& b( h
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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