[中式食譜] 水蒸雞粥

nt1972

材料
/ P  [+ v' I, W2 a0 l& f3 [雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 ?% n; q( d/ M2 E) e
tvb now,tvbnow,bttvb! l2 g( f. J1 Q# T

3 G0 u) ~8 j1 \3 w0 b) |. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  b0 G' f7 d) |
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。) r% }4 z8 t6 O4 e

6 j+ ^9 C. ?/ s6 N) B2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。5.39.217.77:8898  @+ C/ q1 G) ~3 q6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* |- D7 I/ E; k$ X3 Q+ l1 o' `
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 J9 V+ R5 b  ~; Z

5 v! q2 Y4 ]8 \. ]2 l  Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }( ^% u- c$ S  U9 J貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ q6 m% S; x. k
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

thx you