材料
0 p; x4 {/ M a m. b2 N金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法
3 r8 T3 y# A h& q q5.39.217.77:88981.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。/ M% T, e- k7 g r9 b$ |' w( P, f
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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) |2 C, _7 [/ k/ b9 K! |5.39.217.77:88984.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 " r d! J9 F ?+ J; y
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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