[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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材料
0 M+ P2 X7 W  Q* \5 s金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法5.39.217.77:8898. h# h* A; H$ s3 [2 v
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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/ U- `: R* J0 O* _" r2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。1 o5 d( b$ p0 S1 h( f/ W

: Y$ f! {' B2 [; q' g/ m' ctvb now,tvbnow,bttvb3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 ) }  y: x- z6 n! [# c

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