１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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3 M( w( c+ k, a Z b/ P- N5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。. k+ H# P2 j# J4 @- M5 h7 @8 i
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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. M: ]% K! f4 S. R9 q# J1 r' F ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。2 g4 W* P' V o# q$ v8 a" T1 @
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。1 ^/ T, y5 J ?8 G5 v) [7 j1 f
- d4 l0 A( i% b: _1 w ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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