１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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5 L; x/ q6 q3 {( m$ t2 h8 r公仔箱論壇 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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; t }: c! A$ d. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。公仔箱論壇& b4 U$ ^1 I: o; E$ u! z
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。公仔箱論壇6 N( o, R3 W" D6 d6 h7 {
" W+ D" B/ d: h k. q0 d ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb& Q* n5 |2 [; E
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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" \! _2 _( Y, l8 w ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。! s- [, F- f9 Q% z6 {
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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