[美酒共享] 2006香檳登場

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' U# m6 L/ y8 \) c$ t) ~tvb now,tvbnow,bttvb2006年，那年香檳區的冬天特別寒冷漫長，夏天卻又特別炎熱。多變的天氣令釀酒師對這一年的葡萄刮目相看。繼Moet& Chandon推出了Grand Vintage Rose之後，Veuve Clicquot亦推出了品牌最高級別的陳年香檳La Grande Dame2006。
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La Grande Dame只在收成特好的年份才會釀製，用的葡萄來自品牌最高級的八塊田。2006年的以53%的Pinot Noir和47%的Chardonnay釀製，經過至少八年才推出。色澤金黃，汽泡綿密，氣味的初段有礦物的味道，隨之有花香、果香、果仁香，口感清爽。8 w2 {) o0 m" R* p; c" w+ z
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今年夏天也正好跟2006年一般熱，正好喝一杯冰凍輕盈的香檳。