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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 l( J9 s" q5 R  ?4 l& F

% b& k% J4 x- \; I( [3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
- K. w! q% q7 R! ^梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
6 g* s3 V  ~7 `8 z' s! k2 z蕃茄               2-3個(視乎大小)5.39.217.77:8898( K6 h; J+ o! l5 j" |
薑片               2片
- H: b3 F1 C* A$ q' L. ?4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭               2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 s/ i6 W. {
5.39.217.77:8898" a1 S% r. n1 `" o* l$ k$ J! B( q

2 B. _- V6 u) U* ]: t3 Otvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ O& F9 N& Z6 n
糖                  1茶匙
' S0 |; E8 P% v' w2 m- _$ V; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉               1茶匙公仔箱論壇* C5 q, o# G1 D! U
生抽               1湯匙
* \/ A* {; l# ^5.39.217.77:8898喼汁               少許
5 J  h- J" k: A. l" |水                   1湯匙
% J1 c7 E/ J) P+ E! h6 g5.39.217.77:8898
$ o3 S* u% K+ ?! C$ W# {# l* s: Jtvb now,tvbnow,bttvb9 c5 }$ x. T1 D; M: Z9 F
醬汁:
, ?6 l) P  I+ ^' [7 Y( O8 U9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁              2湯匙
; O" U! `0 B% ^5.39.217.77:8898糖                  1湯匙
+ f9 E0 b6 G3 u. p! x喼汁              1茶匙公仔箱論壇; G0 y, f. E  e6 C7 L- m3 q2 [
生粉              2茶匙+ R# r5 v2 C, |; o
老抽             1/4茶匙
- G  I* ]8 x2 r7 r, X6 I4 S水                  150ml
5 u, ?8 c2 `, n公仔箱論壇
: @/ F9 V: ]. e$ U- ~; {* ^5.39.217.77:8898
* n0 B2 U: O* H3 ]; D& Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
& r# T3 H2 T+ d+ P- }1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;tvb now,tvbnow,bttvb5 q! B7 z7 B/ o' H+ j5 j- a
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2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;5.39.217.77:88989 X; p, U: O4 _6 ~, S7 n/ S
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3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;公仔箱論壇, D7 v: {; t/ y
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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