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材料: 5.39.217.77:8898. \ J z3 F: n/ `, A: v5 ^
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙8 Y- t& B3 U4 x; |+ R- z# Y
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4 x* r# \* H3 w2 ~5.39.217.77:8898調味醃料（豬肉粒）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) o, U! Z. G' b/ W9 B1 J
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 6 D" @6 z) D. B5 N+ k
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芡汁：
8 R, g* ]8 ]( N1 G" x0 z) A清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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" E6 d3 {2 v4 i3 ~, z5 @5 K* \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 B, r5 V4 H, z) [+ w: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。* B! B: A, @- q# ^- d! c2 ^
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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