+ B& g3 m: W. s# z8 ?; xtvb now,tvbnow,bttvb材料: ! s4 m) E8 _4 h2 @. R0 U& ~7 q
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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/ F9 q6 g1 A+ M4 \5 q7 A調味醃料（豬肉粒）：8 [1 h6 m% Y, ^$ H, G
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
8 K; m. W; S- ]. r8 H3 U6 ~# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* M9 g/ J- _8 G% F3 w U3 u% ]4 ^
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芡汁：
- g' E0 V6 _( b D& f( y! W清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% ~0 [( {" `9 D4 K
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做法: 7 W7 f, g ^, {0 g ?5 l( ?
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。* S" j" g5 N5 m
1 C9 O# N* c: E( ]* ?4 P2 j5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。. H! h5 \0 ?8 D9 @8 `, f( A
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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