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材料:
; ^* W2 J& O8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.77:8898( Z$ U9 J; y% `* z6 \
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N x; O, F$ P5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇5 W9 m) \$ ?( ]- G
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 & j7 L- x! `( @: q, f
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9 }) `3 n7 a6 o1 v- b. M. a5 z/ V F- w5.39.217.77:8898醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb& M5 |% z! V( R1 ]
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙8 { M) B) L, v& |% d; i
( C/ k; S4 X0 m QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" }) ]1 ?+ z2 A. n( o* Q' p
做法: 5.39.217.77:88984 Q# D0 W3 d/ u; L: {5 ?1 c L
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。公仔箱論壇: }5 H4 L' y1 z* r6 i0 i1 A- J5 \ [
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 m9 B( p' T5 W$ N# \1 M2 j
6 [3 t8 d2 v# Q) \1 P2 T" w4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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