[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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3 g. Y/ P: Q' @3 V* F( I5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:8898! T& }+ ?( {& K( _0 F& c; r8 P
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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! ?# ^1 S: U8 Y( h/ Y8 D) k  i5.39.217.77:8898調味醃料（雞）： 4 P% x3 b- r4 p/ S% h4 C5 g% W
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i( j' z) C: [* }6 h3 V

$ ~" O- m) t$ i8 x. w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s6 h' E7 ^, B/ y% }, N7 C& C做法:     ( I" v) v0 N2 r# A2 ?- {
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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6 W3 g9 l: O+ _( {8 z( [- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。0 I) L8 u) i+ b, q  Q
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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9 T1 c6 F' C1 b6 k+ n4 |# Q. a4. 取出後，灑上蔥粒即成。