[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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% z) b) O3 R$ l0 I" C1 ~- y  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇. C& a/ B/ Y3 ^
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙5.39.217.77:8898% K2 c+ G) _( k' B3 t
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調味醃料（雞）：
# m) t8 ?1 V0 q" @0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, R8 u9 F' x

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% e! X: j9 \6 M' v  r3 P做法:     6 f8 A! A$ I" V
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。- U6 n% d- s2 n) {% J

7 r5 X# @/ O( L/ _0 b( d5.39.217.77:88983. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。) V/ j$ [/ H  p2 I- A5 b
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。