[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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$ i8 z' j( N1 Q* qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% h) t3 i  {, n9 v急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克公仔箱論壇! i) r9 E! S" @* S" I4 q
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調味:     5.39.217.77:88988 c1 u" ?8 j) L2 }7 \% o8 ^, ~8 P
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許5.39.217.77:8898! u+ y7 u6 x( n
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做法:     - R0 `. h4 X8 ^1 J) I4 U
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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