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[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- V( @! \% @, V+ j4 w
鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯公仔箱論壇3 n0 C6 U( \$ a' ^6 W
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1 V/ B1 d* Y8 K$ z6 C% m1 U$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     $ V% G# ~2 W* Y9 ^$ E3 z9 [
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙% J# Z8 h2 x5 E- u
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# q! L; L8 L: N: E: Z% n1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇5 N1 E& A' b0 R7 C) G$ S8 ?( @
1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。5.39.217.77:88981 q- v. v, |; E: j8 `8 n: @3 Y
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4. 加入調味料炒至汁收乾。' b, r8 [2 _/ E! T. \  c
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