[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ r  k6 N( `$ e/ H, J
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯  p3 C+ ^, V+ [: E' ]( u) s( c, w
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調味:     8 ]! h. r& k4 I5 L, w7 b
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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3 A4 T+ {, V6 o7 e5 }. p% H做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ `6 e5 k+ t+ d( A1 a0 S
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ m; L) Y" C/ f
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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