1 b8 @/ z7 O5 w* f" r! A材料:
$ N/ o4 |+ |6 R: W1 @4 G5.39.217.77:8898脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
) c4 m# p; y& i( p! Y: E$ N8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ K( ^0 _5 Y0 i" i, P& [tvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:8898& @4 s& ~; L+ v2 A& O
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 7 p# w7 q7 V0 J2 V
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醃料（鯇魚片）：
K' S0 x) l3 c \8 o) F5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x( ~: [) S; y5 a: x5 i
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做法: 1 _9 J9 o5 p6 n( `8 q9 K9 S
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 H) c5 ?7 h! \( L7 T
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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' Z3 ?. s& r. @* J3 Q; r& q! I5 x公仔箱論壇3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
6 \2 c8 L0 f; m1 j; s& P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. u: x' N7 J: t7 d& X8 Q
4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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