[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
% O! }- b3 O; o+ Q公仔箱論壇雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙公仔箱論壇0 s! [$ b- Q1 n3 C9 J1 B; p
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+ G% M  B' }5 Z8 ^1 e! O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* `1 [6 B$ }( d& g
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙7 F1 ~9 e, L! N: h1 e& Y# ]

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 {! W, O; d! R% `/ o  ^$ t* u
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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$ H2 x% [9 a1 M& V2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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* d7 Q3 T! ]& l. X5 h# D+ @* A3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。