[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小9 {; K* g( v, E: a
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。5.39.217.77:8898, C& P) M5 o5 {2 |# \, R) u8 G
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+ l7 p6 Y& ?, U【做法】5.39.217.77:8898. {% l0 V8 r' D# b3 V6 i
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】
3 Y) i8 c( H+ s& e/ W$ \4 v  gtvb now,tvbnow,bttvb補虛溫陽，滋陰益氣。