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[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜


$ s1 c& x6 K% b; m4 y0 t材料:     
/ w- w/ ?! h7 X9 l7 \tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜肉350克(切粒)、蓮葉1片(剪成蒸碟的大細)、鮮蓮子1包、鮮粟米1條(切粒)、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ L6 |! B7 |4 s2 i( @
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調味:     
+ A! Q- u6 B$ _5 p8 ?9 C4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量; Y, e/ \1 S% z( a: p+ B! }0 y
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做法:     " ~' q9 Q: |" @4 i: G
1.將蓮葉鋪於蒸碟底,再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘,隔水備用。
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2.另起鑊爆香薑蓉,加入粟米粒,蓮子略煮。' c2 g3 i8 f4 D4 V* j

' x  Z3 Q% q( Y' f! R5.39.217.77:88983.拌入蟹肉,注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味,拌入生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 Q3 {1 j$ z1 A  }
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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