[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
' V2 l! H! u! j4 L& E! j# T梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇. a" V3 u' [# z" x2 |
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ K& W% e6 T4 l7 c8 U7 P8 M: R
炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 X+ k( H, F% f
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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9 j9 ~8 K2 a3 p, h% b; {醃料（梅頭肉）：
3 X- O0 O9 o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb2 s5 U+ Q$ p: T2 E# I3 u" L
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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4 F# M: j/ y/ A% X公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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