[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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% C3 _1 g1 u5 D! A, _' H- I9 O做法:     5.39.217.77:88989 H5 P2 _; s: i' \! A2 P
1.將海參打橫切開成18長段備用。
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。9 m( q: C6 |. f2 }+ _; X! m' c
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。( L) q/ Y3 g3 e. L) a! X# q5 }

# W; p; \5 I6 H$ K0 n  ~$ W% H% R# P4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: F( v4 J7 D  F: u' ~8 {
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