◎ 圖文整理／i-Nature編輯部
D) h- C$ {, ~- _tvb now,tvbnow,bttvb0 D) L: t8 l* S# p
n* w) _) R1 a2 a5 _tvb now,tvbnow,bttvb就算是銅板就能買到的漢堡，和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；
4 s$ F" Z3 V7 E在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。0 E( g6 n7 ?0 x5 s: J: C( q$ h
1 c! Q c; h, `# g3 F用餐習慣也是大腦必須具備的道具。我不斷強調「使用身體」的重要性，因為這是有效控制大腦的方法。大腦和身體緊緊相連，具體來說，大腦會透過五感「視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺」獲得訊息，但不光如此，它也會從所謂的第六感這種深層感覺中獲得相當多的資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b! @, m! x: w, z1 o3 n/ v5 x' e
3 q) K+ s9 `9 P$ J" ^* E$ i$ U舉例來說，既沒看到也沒聽到，當然也沒碰到或吃到，但是藉由大腦接收到來自深層感覺的訊號，會發生「預感」的直覺。「活用大腦」即是「活用身體」，也是本書的主題「活用習慣」。公仔箱論壇* j# k* A7 N0 _6 x( _
5.39.217.77:88985 J- T' \6 j% E! z( K4 W
用餐是活化大腦最好的習慣之一，探索欲是大腦的基本，而食物是探索欲的基本，因為用餐是生活中最重要的事，而且大部分的人都習慣一天要吃上早、中、晚三餐。以老饕聞名的法國政治家薩瓦蘭，在他的著作中留下這麼一句話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H5 E8 }, Z% O8 D
8 H2 W; ~1 B9 B* U: S9 O公仔箱論壇說說看你正在吃什麼，猜猜看你是個什麼樣的人。──《美味禮讚》，岩波文庫 ，2005年。
" i: _. y; t5 ~0 j' Q8 f
) D$ X9 U# Q- J' [3 S5.39.217.77:8898我想替他補上一句：「你正在以『什麼方式』吃什麼食物？」換句話說，有多享受食物的滋味，對大腦而言是最重要的，可以從中瞭解很多事，像是吃飯的地方、吃飯的對象，以及自己正在吃飯的心情。/ R P e x3 ` W
& e' k3 S Y6 a, y1 ?0 j# X) d. a/ n
極端來說，就是「只要吃眼前的食物就好」，這也是我一貫的主張。薩瓦蘭可能對此會略感驚訝吧。也就是說，「怎麼吃」比「吃什麼」重要。就算是只要一個銅板就能買到的漢堡，如果和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。對於大腦而言，食物的真正價值來自不同於世俗、倫理與經濟評價的另一個層次。
5 @4 q, W+ C; @- f& h6 |5.39.217.77:8898
# T4 \# X/ @7 U- R5.39.217.77:8898食物攸關生死，無論是植物或動物都一樣。我們藉由吃維繫生命，所以會經常告訴自己，「享受美味」是第一優先事項。公仔箱論壇$ Z7 }0 V) m3 E7 O# J3 }
: [2 C/ ?5 ~7 r8 F# H8 @5.39.217.77:8898我小時候最愛吃的食物，是把奶油放在熱騰騰的白飯上，然後淋上一圈醬油的奶油飯。想到這裡，大口吞下第一口奶油飯時那種起雞皮疙瘩的瞬間感受頓時甦醒。對我而言，要遇見比那更美味的美食，需要相當的心理準備，重點在於「享受美食」的心情。tvb now,tvbnow,bttvb. O/ D& U* I U/ |: p
|
發表於 2013-3-17 11:05 AM
| 
