) n9 ^1 p* A* n& f+ |3 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 I' F& B0 A1 ~6 F# b8 D( f8 z( ^6 Y
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。5.39.217.77:88986 J# w4 t1 g% H. K
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。* ~/ }& ?1 [4 ]! k7 M0 D% Q
) T: g6 }* z; ~$ y& F# |/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【五大營養功效】：5.39.217.77:8898 u9 y* m# S! ~( P. U% L4 R- b: {# V
+ |; \4 U0 e6 a+ x; N0 G ▲一、平肝降壓
" [) e1 b% I X) w公仔箱論壇 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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2 u! A- Y& c/ J2 I8 |9 n. G5.39.217.77:8898 ▲二、清熱解毒
5 d3 \5 |5 I5 \, p3 s+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。. f) E5 ]# I7 J3 ~
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▲三、防癌抗癌) q( w) U4 {* r/ S
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
& {, d$ W* Y% \' Q$ L' _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 N& `" H3 n, |
▲四、醒酒保胃
, |! o8 `, J. ^7 K/ B7 s2 g/ M' | 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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0 P# q; M% x& D& Ctvb now,tvbnow,bttvb ▲五、養血補虛
; S) A. _' a/ }: K 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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' Z4 ^( Z) y$ Z0 H: }# ytvb now,tvbnow,bttvb 【 忌食】tvb now,tvbnow,bttvb: O4 R0 V+ t8 t- b9 S! U
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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, i S4 R, q d+ `+ |) r5.39.217.77:8898 【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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［材料］：
- h7 L" b" A0 N5 ^. T4 H公仔箱論壇 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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6 e( S0 ^* N0 E& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：
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/ J6 o9 ~, ~+ U5.39.217.77:8898 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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" @9 }( b1 A. ?! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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! b8 n( |: w6 i& G4 S1 w ［功效］：
& @. I# Y/ P% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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( H: r/ T0 W1 C ✤推薦二：芹菜粥
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: A& ^: y5 q, I) O7 u* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：5.39.217.77:8898. h4 k- f1 ^+ \1 [3 v1 m" B
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。tvb now,tvbnow,bttvb Y/ ?% F/ J1 k% I" D! I
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［做法］：
: o0 z$ o7 V7 V& |2 C, D$ G2 A公仔箱論壇 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
2 _! w _! t+ n! s% I& E! h0 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 \( Y' H$ w) H& t4 m. W. ?
［功效］：
2 @9 r1 {) Q) {3 r5.39.217.77:8898 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。公仔箱論壇6 y; Y$ z- d8 L* k
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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［材料］：, `2 M& C) _) Z' @1 g
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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1 \$ v7 u& R- \ ［做法］：0 H4 v: j2 T8 g v
) r9 M) c. W0 E3 j' }tvb now,tvbnow,bttvb 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。) Q1 k# N+ {9 O) A7 G- f
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。公仔箱論壇2 Q1 @* W. @+ T0 ^
U8 a" w! Z% t |6 \6 s/ p公仔箱論壇 3. 平底鍋燒熱，放少許油。tvb now,tvbnow,bttvb' R) \6 p0 ^* e3 |2 D
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。0 g# Q: b8 d# k( p
J- U/ {* I2 Z; B# a! _. G6 N. G' P5.39.217.77:8898 5. 放在砧板上切開裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ `( s1 i7 p9 r/ A4 r; }3 D
' B9 n* J; {5 S" H: Z4 C6 | ✤推薦四：芹菜煲紅棗
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& x5 \4 G }) v) U2 c1 Q5.39.217.77:8898 ［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb+ J% e# x) y* V$ U
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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$ b# F9 t) H/ L0 b z1 W5.39.217.77:8898 ［做法］：
6 ^" C1 V) A5 o4 v* [9 m4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。! ]) r+ b' P |$ \0 ?
K6 o! k1 E$ Ttvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：4 |+ N& _& o9 ~) b
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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, A; @$ N7 G# u# w6 }5 g) q# C, J5.39.217.77:8898 ✤推薦五：鮮芹蘋果汁# p3 v( i2 Q- C
- X; V# h* _) X5.39.217.77:8898 ［材料］：
: z8 b# _+ D: U, p& P& c, X 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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2 x2 |* Q" g# @公仔箱論壇 ［做法］：
- T: J) Q' B7 E1 k' O; A 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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8 I" t5 [- y( u: J- Q- O! r, ^. A/ vtvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：
; P6 N* n# W/ { 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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X& o7 s: W$ p0 p9 A9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
2 h& _# r8 B$ }1 j/ l1 f7 N! Q 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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