中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
& z6 i2 J8 D5 k: M4 R在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
. U( @% S: O& q2 ?! |3 ^! r5.39.217.77:8898治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。公仔箱論壇, f. n* l& I' X! Q
糖尿病患者飲食禁忌
+ q! a9 _% K' ^/ U公仔箱論壇1 、含糖食物：tvb now,tvbnow,bttvb* V7 s I. @9 X* F
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
% M1 V' ^8 e# t+ E! N) W5 }tvb now,tvbnow,bttvb2 、過於軟爛食物：
^' v( F, V0 \4 M, g3 C7 X; O. c5.39.217.77:8898有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
- l; d o f2 r3 U5.39.217.77:8898所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
5 J7 E8 y# x1 U h, d5 e3 f5.39.217.77:88983 、高膽固醇食物：
V( E1 r8 F! d2 A* Ztvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。$ l" `) c5 F6 {* P l8 ?+ Q
4 、酒：公仔箱論壇, f2 e' ?7 {- \; i" O
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。公仔箱論壇7 h& f/ h- Y! k7 c1 S0 Q" v
5 、高糖水果：5.39.217.77:8898& U8 s2 y% |: P1 z- n3 r6 G8 m
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
' \4 h- C0 h) J$ @5 x9 f @* o% V' D5.39.217.77:88986 、助熱生火、辛燥傷陰食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 v9 X0 _1 f! i @5 z
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
0 V0 b& t8 T9 O6 e" _& l5.39.217.77:88987 、黃豆製品：
, V- b" q8 \% M0 Y3 W患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。5 I9 |8 a Q5 ]4 y" D: M" b
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
* R) u* \* v1 K% }5 F$ }6 {; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2013-3-23 01:10 AM
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