成分功效：
! w/ ~5 q. S* }/ |% D5 n* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
. c2 z1 b+ r1 f* I, v# o4 c0 _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。
7 [( t4 q- R: X, K2 G5 itvb now,tvbnow,bttvb甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。
% d- f( l8 E0 M甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
$ \# r1 F1 L0 u* Q專家意見：
$ p3 [; t; p8 d& n9 |9 {7 ]1 e5.39.217.77:8898開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。
5 A! s. S, s4 ]' `tvb now,tvbnow,bttvb注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb- w. O1 l* O: E* D0 v/ {% M$ a
以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。
6 B# |0 E+ {* _+ d/ L& ^" Z/ `' Z如何吃？tvb now,tvbnow,bttvb( w* j; [3 E4 e4 ]! D& I4 k' b
小魚干杏仁開胃菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 }4 h) t3 d# |; H5 S$ O
材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& h( ]4 T5 v2 P/ A; b
做法：
7 _5 t( Y7 a$ Y' ^: ?- c所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。) f Q6 G8 w. O
如何選？tvb now,tvbnow,bttvb* f r, `: k, f4 p7 N! q; e
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。 公仔箱論壇# X% {8 T: [7 n/ V
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發表於 2013-4-5 01:30 AM
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