成分功效:
& k, p* d' m! l6 R0 [+ ], @8 n公仔箱論壇杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
% f( `. t D! c* D& T2 {4 J6 ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,杏仁中所富含的多種營養素,比如維生素E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。5.39.217.77:88985 ?* N3 Z$ K3 } p0 g
甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現,每天吃50~100克杏仁(大約40~80粒杏仁),體重不會增加。公仔箱論壇. {+ ~+ m' n" @! z5 q: x9 M
甜杏仁中不僅蛋白質含量高,其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感,這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。' Q# F/ X* ]6 K, t3 w3 W$ W
專家意見:2 t4 A" H! K8 `# y6 v
開業中西醫師陳旺全指出,偶爾排便不順時,不妨適度補充富含油脂的堅果,或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢,輔以穴道、按摩治療,效果加成。tvb now,tvbnow,bttvb% q5 I$ b! R. o' X V' E4 ^# v7 C
注意事項:tvb now,tvbnow,bttvb' _% j5 z" t5 E" e6 k
以北杏(又稱苦杏仁),有毒慎用;而南杏即所謂甜杏,一般多為食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 c+ l1 T/ [& } ? I
如何吃?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! H; ?+ K. D
小魚干杏仁開胃菜:
% K9 F+ w, I7 M公仔箱論壇材料:小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 | h2 E$ J2 `$ r
做法:
4 Y7 N2 g0 u5 `# I! z! y所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末,加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。
9 `' h/ S4 M2 b+ y如何選?/ ]: A7 x3 \ a6 M- E5 V2 ^
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白,有特殊杏仁味。 tvb now,tvbnow,bttvb# p* O' c) H, E; |# w% H6 e
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