愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
0 i8 t4 p& Z# n" U' k0 v8 \; W( ]' s5.39.217.77:8898( P; v1 b- w) l3 e. c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 r" A# r, f# O9 M' }1 q
燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸
4 W/ {. u( Z0 v1 K: ^) ^5.39.217.77:8898$ ~8 W$ b: _, U% x
# U0 r8 X f8 n6 P7 r, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U6 \; R) b1 d$ M HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大致癌食品
- y" i4 @' |$ z( B# i& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：
' J* K" P/ [) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。+ s5 Q/ E7 }$ U$ k7 j
- 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。公仔箱論壇! J2 O0 t' d6 w* y6 g8 ?
- 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
5 T9 E$ `7 z& Q$ n( s/ U - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。7 `. _7 H) J0 S, U
- 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。公仔箱論壇. |7 Q4 s. [% e6 |! V* ~/ M: {" K
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
1 W/ U4 M. c8 O- H5.39.217.77:8898 - 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。5.39.217.77:8898- d: Z; k# j4 a: e& X3 w
- 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
4 H D0 f; t' S8 R7 [1 j m2 A - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。( F2 X, H0 b' K+ ~" a1 i
- 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
* Q( v# M- g% r* W' v
過量紅肉致癌 每周一天清腸日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! K7 e; M r& @8 u. `) @$ B
台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* X* p, t, W9 x5 x# p( E6 W# ?
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
| 
