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[中式食譜] 梅仔醬


1 L. f  M2 Y1 f. ]  M$ L材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 N: N9 O! L! D+ Q
魚露.....20㏄5.39.217.77:8898: s; I5 N0 Z$ i
鹽.....1/2茶匙5 z. Y5 G, U, ~0 ?$ ~
薑末.....10公克
7 A/ Z4 K$ [" \- v+ O" X0 Vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 a; A7 l! l% x
辣椒末.....10公克
; v, Y; A9 Y$ |! X/ ~" a紫蘇梅.....200公克
8 y5 `7 n7 O! n% v2 n$ I) }" L" otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1/2茶匙
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作法
8 z7 _7 `4 Q" k" v/ q1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後,把梅肉捏碎,加入其他材料混合均勻,即為梅仔醬。5.39.217.77:8898. }) y& @! {1 C& `
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