火 箭 蝦 串 燒
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb7 z( z0 v: |: ]. |5 S2 Q& a# e
大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許
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4 B: G/ }& s" I9 L6 c$ U公仔箱論壇【作法】： 5.39.217.77:8898% z- T4 ~$ ]/ `( f+ A
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。
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2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 0 r/ b+ y6 |3 M+ z Q* G2 {5 s
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% v1 _) f. K/ l; h1 {2 I- i7 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。* t2 J# n$ P0 }, {
7 Y& u: Z$ b- t8 C( H+ w) `【其他】： 2 r% P5 s7 i' A3 U
@* j; O; {" { M6 U& w8 b5.39.217.77:8898做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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