[甜品] 荔枝球塔

marcus0828

荔枝球塔
: B0 }8 c# \( W) t
$ ]/ ]; r8 z" k1 F- i, utvb now,tvbnow,bttvb

& w- }: `* Z, ftvb now,tvbnow,bttvb 9 f) P, ]& {/ `公仔箱論壇	[tr]
【材　料】 1 X* U( }" Y2 x, \( i公仔箱論壇
荔枝果泥	133公克 - i2 K' `: F/ S1 _4 p4 }7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	67公克 1 B3 N0 A0 C0 L5.39.217.77:8898
吉利丁片	7公克 , ?$ D; b. f6 F+ H" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	13公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l; z. M) Y1 B" x2 ]! ~
動物性鮮奶油	180公克 ! _5 t! r1 Q6 d5 Y' a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。