[甜品] 荔枝球塔

marcus0828

荔枝球塔
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【材　料】5.39.217.77:8898! x( w5 |3 @7 S5 w
荔枝果泥	133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! L: D! U! o2 ~7 o& d3 M
細砂糖	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 f( r  |$ R, U: J
吉利丁片	7公克2 V: C& c' q, x9 [
白蘭地酒	13公克 7 M. C+ l- O2 a公仔箱論壇
動物性鮮奶油	180公克 " Y8 i$ {) r. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。