[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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; ?' x  c2 Y0 O3 S* D8 p公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: u. R+ d8 u& E, k$ J2 N9 b4 n6 q
【材料】
: o, u' N) e" d) a7 e螺頭二百克公仔箱論壇. _* X, d5 L) ]3 n( Z
冬瓜三百克
: l/ H, w- n1 \2 rtvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克
  M1 {8 e9 y" K& n9 w2 ^0 Z. u, _" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮四分一個3 S4 b( l3 N( y( G' t6 G
豬腱四百八十克
! C% Z1 ?* X' J公仔箱論壇生薑六片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* M( V" v9 I+ U- k. e; y2 A8 ]1 S
青蔥三條(切段)$ m% m/ Y* o+ P8 S
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [& i' E+ |" r9 t
胡椒粉四分一茶匙
1 E% R0 ~& x: g! Ftvb now,tvbnow,bttvb清水十五碗
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【做法】
: j+ v: N) t; n; q* q* b1 f(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
. Z$ `; u9 T2 d5 w+ N8 P公仔箱論壇(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
* q6 c6 r5 ~6 T$ Z1 L3 j: Y# A/ m! l公仔箱論壇(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
  h' T! X9 A3 `1 p7 _  Btvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。, z1 L. u) K( c. j, g  C$ G1 {
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。