混醬撈麵
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+ J) o3 r+ P9 S2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
5 a4 U p6 r; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克
# `" `$ m# V* y雞胸半個
: F- g" {$ ~! H# r k* h溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)4 s5 x; r/ V! ?% w& o3 ^
銀芽一百六十克(灼熟)
/ Y9 \4 {/ M. t+ Q5.39.217.77:8898芫茜蓉二湯匙5.39.217.77:88980 \# c. \4 G1 _- M
熟甘芛幼絲四分一杯/ F$ q R6 x) R2 b0 u
/ \$ y. | i) u0 X$ ^公仔箱論壇【調味料】
6 H: t1 {- T; U% Wtvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙
7 R Y5 Y( D B$ Q" @. c" M公仔箱論壇芝麻醬二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 @4 }: @' T4 V% \6 M+ F
生抽一湯匙
# H" S8 |0 B& x公仔箱論壇清雞湯三湯匙6 \1 w- Y0 y8 m; A" @
老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: w. M0 i8 N( H' x1 ^4 s
蔥油一湯匙
/ C. \7 G, U# {# L! G1 O" i5.39.217.77:8898麻油半茶匙
4 z" Y* f2 X, W! {' w' p% P) R! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙, n1 _ N7 v, c, H; s! T
q' R( Z7 e4 K. z0 ? P5.39.217.77:8898【做法】
4 N; t1 E8 }. h [; `% Z5 ^(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。& a/ I- c) ^0 d6 i0 Z6 u
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* ]1 m. f! Z: C6 p
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。公仔箱論壇; y N" c0 m! M% f6 r" w
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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