混醬撈麵4 b X2 V6 t m. P+ {% _
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【材料】
# A' l& G) M- u7 b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克8 L( ~* ?+ m. ~% X
雞胸半個
8 @6 u& O$ T6 _" ]2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)& ~) s# {1 q. W$ m
銀芽一百六十克(灼熟)tvb now,tvbnow,bttvb# _7 n6 u4 G# v: B) h( C0 D+ e
芫茜蓉二湯匙
q. D$ x" u' C熟甘芛幼絲四分一杯5.39.217.77:88981 M1 r! A" O" W7 C9 m( a
- u8 J6 u" Q: [9 i, a! [2 t【調味料】
9 ~* R/ _& P( |. N2 \2 x3 D' R公仔箱論壇花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e d" e0 W& z2 |* Q; I
芝麻醬二湯匙
; R' @ k& l8 G, c- S/ }) ^$ Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙5.39.217.77:88986 _6 L" }. c- ?1 S
清雞湯三湯匙
& [5 k! A) c3 t' J- L, H8 _公仔箱論壇老抽一茶匙/ @. ^+ [3 Z. P" N) m: R
蔥油一湯匙
# d; H2 m$ I( H7 H1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
( b0 s9 f' m& i' E蒜蓉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- a" ?2 F6 ]7 o* c
/ F _( ?9 X/ otvb now,tvbnow,bttvb【做法】
9 z6 U4 r' J5 A5 J(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& d& |& \9 y; i
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
5 @* U* ]5 K1 a3 u' C( O, J; x+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
2 G+ d9 k# M4 B+ ^tvb now,tvbnow,bttvb(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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