混醬撈麵5.39.217.77:8898& F& B/ q4 A) c( {
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( X) o; l* j) S. F- D5 Z8 y【材料】
8 F' D. @6 l" F1 v1 E: Ztvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ l! T4 t I3 a* P+ D2 m
雞胸半個
: a! t+ f% m& v9 S0 E( ~公仔箱論壇溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
3 M+ M4 W" f8 c9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)5.39.217.77:88986 q( @- \( ~1 L: Y7 k
芫茜蓉二湯匙
: w; v0 j0 E% S7 v4 I1 I4 e' l熟甘芛幼絲四分一杯
! |2 \7 A( a [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! u1 }8 l8 H* o( R1 S! d
【調味料】4 Y+ N$ W$ B2 \; w* _* y& ^. c
花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ D$ N/ ]( _/ M' k
芝麻醬二湯匙
( E( X& O7 F8 o生抽一湯匙
+ m1 @, ^1 y1 _! A清雞湯三湯匙
8 i- d9 F) H5 e3 J3 ~& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
; U6 J: Z) }% G5 h0 l蔥油一湯匙9 r5 K4 E/ o, X3 ~. R
麻油半茶匙& \' D9 N+ X/ ^2 C% Z. j
蒜蓉二茶匙
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【做法】
9 p( R! A! ]; Xtvb now,tvbnow,bttvb(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。5.39.217.77:88983 C& E2 e* b, x2 \$ {. I- Q' ]
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
, M+ M& z7 z h V8 p# vtvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% x2 W8 q4 v8 R4 h
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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