與天比高？即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈，仍是沒可能；能令人類無止境追求高度，只因大地在腳下的感覺實在優越。
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3 p$ q7 C9 i, l2 E/ k4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就像今天置身環球貿易廣場（ICC）102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca，便同時滿足虛榮心與口腹之欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 W( Q; w9 C" l, [2 a8 H
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名師建「水世界」0 ?: R+ _& g7 L8 I: F% j* j: D
ICC高約490米，而內裏的酒店The Ritz-Carlton，更是全球最高酒店。tvb now,tvbnow,bttvb: J( o% z# l5 Q
5 B; |9 P$ R! o! _. z% e4 T+ B從前在中環的名牌酒店，今天易主兼易名，中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」，昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca，取名自著名意大利歌劇，由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的，這裏或許無法滿足，但，何妨給這新人事新作風一個機會？5.39.217.77:88987 v- J: K. b' y% D/ E
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新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀，用上優雅的深紫色，還有代表水的藍色，營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心，左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。公仔箱論壇+ E3 q& z# U8 d1 [
* r% Y( u, f0 F5 N看得到的裝飾布置，像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等，都跟水有關，頗配合餐廳主打的南意風情。
: ^) S0 B2 g3 _" Q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c @5 @- E8 [( V產地直送「意」味tvb now,tvbnow,bttvb# ]' D. w. [2 T6 e
意大利菜可分成北部、中部及南部，Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里，當地天氣熱，亦鄰近地中海，飲食文化着重天然、簡單，口味清新，最拿手便是炮製海鮮、意粉。公仔箱論壇3 e/ O* G1 _% ^3 R- U9 r" U5 J* @; W
( o- t& |7 s! g, }公仔箱論壇他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste，只需要材料好，配合最佳煮法便能炮製好菜，餐廳有9成食材來自意大利，包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等，啖啖都是地道滋味。tvb now,tvbnow,bttvb( E4 U) B; H% T' s( s4 `# k9 \
$ N7 E+ t) e' T7 G7 i) }& U8 etvb now,tvbnow,bttvb這裏的招牌菜海鮮，像小龍蝦、蜆肉等當然出色，而意粉則是另一推介，除每天自家炮製，Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機，看似簡單的機器，原來可炮製出多款麵條，像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等，麵粉香、蛋香滿瀉，入口煙煙韌韌，很Al Dente。
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3 B8 B* q: o: l2 V( O1 htvb now,tvbnow,bttvb餐廳藏酒量不俗，單是意大利酒就約有200個品牌，儲存約 800支酒，以美酒配佳餚，只能說句：「意」太撩人。公仔箱論壇! y, N- o ]7 e6 x
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試食報告
! N: ?. L1 E& ?3 W o) m1 x: o環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
/ c) Z0 N- Y: I' G! C: G& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★, A* [: C. D k/ d8 k3 y8 f
必食推介：石頭焗羊扒配開心果及洋薊；意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁；燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士tvb now,tvbnow,bttvb; S+ v5 |# R7 x
人均消費：$800 |
發表於 2011-5-3 09:16 AM
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發表於 2011-6-23 07:57 AM
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