[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) l" C9 L& w; w% u& @5 T" A, b
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料
! ?$ v0 I& U9 c7 B5.39.217.77:8898砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙% l% u3 Y$ z; ]% w

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2 Q" G2 |3 X6 l+ v* F& Q5.39.217.77:8898做法
6 x* m  R( K% ]. Q3 K& J3 r& a  V1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( }3 Z) K8 L, Z* M+ A* z' @

- @9 J& K  u8 K0 l3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。- e- ?! v* @( n4 b& K1 L

8 L3 l1 Y+ b- z0 F5 y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。0 `- R& c7 S0 ?9 i