材料, i; g) O2 c: b' M7 u
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克, q2 B2 C% \3 \
3 ?5 c( d* J! n2 {5.39.217.77:8898塗杯材料/ ~* ?2 s. E; X* r
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
& k* [# _# V7 z$ o6 A! vtvb now,tvbnow,bttvb
- m- |; G& }# L- v3 u* H" e公仔箱論壇
# U$ p1 Q( J9 n/ x做法% `+ Y2 i6 ~# j# h
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。' H6 n7 \5 \3 b( Q# I g4 W" i7 _
5.39.217.77:88985 L% B6 ^* W' w0 g3 f4 ^ a
2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' d R+ m) \/ E. j
5.39.217.77:88987 e' D9 l' u) `
3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w E/ p: v+ R- C k" @; I; \
1 T5 o; I, X: M. V$ r/ F( M0 V5 Atvb now,tvbnow,bttvb4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。2 n% R/ I, `+ T7 n" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 {+ g$ _+ w% E
5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。公仔箱論壇# ^" S( d$ B1 u8 M
5.39.217.77:8898) e, o1 }7 l# Y& d1 ?
6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
G% E/ l- C/ Y e' H+ K! z% J |
發表於 2010-12-13 05:22 AM
| 