材料- ~9 o) D p4 x
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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1 V7 R( u: h1 X5 D8 k- Stvb now,tvbnow,bttvb塗杯材料
/ o3 C: _5 x% }7 ]1 n+ d* V. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; i9 Q* n1 @2 [/ A" t
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。tvb now,tvbnow,bttvb9 j, J6 I* c9 ^- n
i& F1 J1 Q3 f9 w$ b6 k. w8 ~2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。5.39.217.77:8898. d& T0 @/ o( B2 Q
0 J& [( p3 }3 l3 Z* e( m G公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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' o V# A* \0 y. M4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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% T% u4 r+ \! otvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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8 L& R% Q' x" {+ G R8 \公仔箱論壇6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。公仔箱論壇& v$ ~7 b% Z2 h( `) f
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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