[中式食譜] 鳳梨拔絲明蝦球

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材料
5 u/ O; a; [; N公仔箱論壇菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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2 u% P1 l) y6 n7 A+ `5.39.217.77:8898調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n5 R: D- w. ?" }* h
鹽/糖/雞粉各少許
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做法5.39.217.77:8898) g! Z7 C; [) Z; o9 a
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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, Y' L" x: L% ~$ `. N5.39.217.77:88982.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。5.39.217.77:8898, B. n( g- g  g' n
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3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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