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【原料】 5.39.217.77:8898+ U0 j9 a+ s8 q* X
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 5 }1 q- ]2 L& m
【制作过程】
) |+ }- v5 K: t/ X/ ^7 m5.39.217.77:88981、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
. m' A7 \1 v+ T3 w5.39.217.77:88982、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 W& Z9 V$ Y2 X0 V
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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