材料
* _" c3 \9 M7 l7 d# S蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 N* S: E! C4 C/ R( W( [# N& x6 g% R6 o
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ u0 k q4 B' A' ]
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! T6 [' z1 {8 S2 ]
公仔箱論壇& S+ x* D, n. N+ |" B0 ~: ?
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: J( H2 H2 b7 o4 q ] p
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙3 |! D7 z+ f, x. F$ t" \+ ~
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做法
7 ~2 R1 F/ ^/ Y7 q6 P$ \! m5.39.217.77:88981.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 s) `7 Q( s( [, T# \$ N
( C$ X: ^2 d0 u5 P) w公仔箱論壇2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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3 { @6 C* U! p( d, k1 \1 S5 H! q3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb' p0 A: ]* z N, F7 S
% `" n; z0 t3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 0 [+ l) G0 c i5 b' [" e8 y
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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