材料 2 G/ e' I/ L2 E) U# P
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
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鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎tvb now,tvbnow,bttvb7 R- r. ^3 \- z4 L1 `& q
" R% H; g' z& n9 m& c% ~5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' @( v* y9 Q+ Y6 p
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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. P5 N6 C- k3 k# H$ ~2 {# H5.39.217.77:8898做法
* U0 E- g W: X8 y/ G, a5 Y5.39.217.77:88981.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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' x( C9 S" z. _2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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5 S& |- j& i: T; I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。5.39.217.77:8898% k9 c3 W; V) j& ~* d& H' L, \ Y
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4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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