[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
" @' e8 N% F5 Y& K8 u' q鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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- p4 p) w& {/ S% J! `tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ~; ]; `0 G% m公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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) L% S( c- w: H9 P+ V! G公仔箱論壇2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! M' c4 r6 l& y. V
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 5.39.217.77:8898% _; N/ d) H. \4 h4 D

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