[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料5.39.217.77:88984 t, n& s5 x5 @2 r$ [* L$ {
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克8 K1 c: V1 S$ A* @8 J" ?
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調味3 }: v5 u9 v: h: Q( }% j: E( n0 P
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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! m% D& w7 \" e, x# n8 |  q0 g做法: n7 p, S/ n; ?6 d) p' e. ]
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。公仔箱論壇0 W6 h* M+ p$ ^

. [& o- F2 i# J1 K' I& ], F公仔箱論壇2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
6 D/ R: }0 y/ u8 w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* N& d# k' K8 I: ?2 Q( e
3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 公仔箱論壇# m& s5 ^3 a8 E- G

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