材料9 `$ w* ^9 W$ [+ b) D, @) p4 P
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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做法5.39.217.77:88986 j g; z$ ]' B, l! p; Z
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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' j$ [! H1 ?# }1 w7 o) E+ H' Ftvb now,tvbnow,bttvb④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 公仔箱論壇 S. U; M4 q9 S' s! b& k
9 d: z4 r: |" j2 i- p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 ) x! w& m* w2 `! O+ g9 N
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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