
9 K. z7 ^, b `- x; S9 f9 F3 t! u从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
& n, k# n Z0 [: T" O$ A4 P7 K刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. 4 r' e) y: E+ ^2 u
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 Z% H7 R8 v/ g
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材料Ingredients:
# Y1 e: k. j, Y1 P: ^鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
" ]2 g& M' F( D& ztvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning: 1 n( K/ T) M4 T7 r9 a0 Y: a# H/ l- }
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
0 d( m7 P- m& u! @; R* ktvb now,tvbnow,bttvb做法Methods: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u1 B' p& B4 i. x
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 W5 t, D) P p/ d' \' [
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ g" m/ ~! }
加入调味料, 继续翻炒待滚
$ o7 j) F' w' s2 r# L( a勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 2 ?9 n: m1 U, b- E1 F
小贴示Little tips: tvb now,tvbnow,bttvb# j+ b$ Y* a4 L" `+ c' W
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
1 X- o" P3 Q! s4 y. ^由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
- d# D4 k; f% x( ]6 c: P鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 5.39.217.77:88982 ]* Y) b' H( C$ ^

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