番茄炒蛋是最普遍的家常菜，雖然菜色不稀奇，但好處多多，番茄所含茄紅素可抗氧化、延緩血管老化、降低血脂、減少罹患心血管疾病的機率，11月產季快到了，大家把握當季美味喔！
8 u: j6 @* R4 W$ Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) Y# E" B9 W. l1 x
/ c: t- [& N! ~( }tvb now,tvbnow,bttvb 番茄含有豐富的茄紅素及維生素Ｃ，可減緩血管老化、降低血脂，還可抗氧化
) i* D5 A2 F* }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L8 ~9 J6 a" G3 |% ?公仔箱論壇「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」這句話說明了番茄的營養價值，鹿東基督教醫院營養師李韋汝指出，近年因突發心肌梗塞而死亡的案例越來越多，血管老化已非老年人的專利，血管疾病患者年齡層逐漸降低，番茄含有豐富的茄紅素及維生素Ｃ，可減緩血管老化、降低血脂，還可抗氧化，無論生吃或是番茄炒蛋、番茄義大利麵、羅宋湯等料理，都能吃到番茄的美味與營養。" T4 X8 D& K) A$ o: @
5 a1 r: t. M. {1 G# d+ htvb now,tvbnow,bttvb
! b5 s' P1 x4 ^' x: D& F ctvb now,tvbnow,bttvb《維持血管「年輕」狀態》
, ~; {$ F8 }0 s1 ]9 S% Mtvb now,tvbnow,bttvb根據衛福部統計，國人十大死因中，癌症連續多年位居第一，心臟及腦血管疾病也名列前矛，研究發現，20~29歲的年輕人中，37%已有動脈硬化症狀，40~49歲更超過七成，比例相當驚人。
. ~5 M N1 a: s: Ptvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 o: {1 ]+ s3 ]6 `( [8 @! ?
; \, x$ V. }: O# M0 j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李韋汝營養師指出，血管老化會導致血脂異常、血管硬化、中風、心肌梗塞等疾病，可說是無形殺手，因此維持血管「年輕」的狀態，是日常飲食必要的功課。tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 G, C; o5 P, R' d
 番茄遇熱會釋出茄紅素，營養比生食更豐富
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T* o9 Q3 g* z0 S& L1 p
0 n; i- ^8 k" W" D! j; N5.39.217.77:8898《茄紅素是天然抗氧化劑》
/ x8 j0 u% C$ U0 z& W& a5.39.217.77:8898她表示，現代人生活壓力大、飲食不正常，體內自由基及過氧化物太多，引發疾病，而番茄所含茄紅素，是天然的色素及抗氧化劑，可以去除人體細胞中的自由基、延緩老化，還可降低LDL-膽固醇，許多研究顯示，LDL-膽固醇氧化後的產物與心血管疾病有極大關聯性；此外，維生素Ｃ可促進膠原蛋白生成，減少皺紋，增強血管功能、預防血管老化，也具有抗氧化作用。5.39.217.77:88989 J V+ z* e8 v0 W4 N. @! l; P
 豆漿番茄湯
9 e. L& Q% V1 t8 a. X8 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" S) D2 h6 O: ~3 b- G' m% X
《11月盛產，炒過再吃更好》4 F( ?( \( N1 U& `/ H
李營養師指出，市面有各式各樣的番茄汁，但這些產品多半添加鹽分或糖分，對糖尿病及必須控制體重的人造成反效果，番茄產季每年11月到來，大家不妨利用盛產期多多採購，無論生吃或烹調後再吃都能吃到天然的營養成分。
( c7 [% C5 L7 E% ^$ ?
6 E! y" ~! g6 C2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 ?2 Q& j1 j+ ^5 C) V
她表示，茄紅素屬脂溶性營養素，以少許油脂大火快炒更易被人體吸收，番茄炒蛋、番茄豆腐湯、番茄義大利麵、羅宋湯等料理，熱量低而且富含纖維素，趕快列入秋冬菜單吧！
& \- V @+ l# m3 e4 k" r5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 B- ~5 a J/ \
. i6 J9 S3 |' h1 B【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-10-26 08:16 PM
| 
