[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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$ b1 o9 ?% ^" j3 ^& x. ]- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。5.39.217.77:8898$ [8 T7 X3 s; N" E; E, L
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。5.39.217.77:8898) Y6 J; @) m' F6 K3 g& g
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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( L! J2 G2 h& h2 G  c6 Stvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。6 ^4 T" o% \8 ]% ]. V

: R" b% x0 q, o; v# c8 J專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- }. H6 k% o9 m: c

' d/ R: b. j3 [8 n# {　　适用哪些症状
% F, {, |& D  Q8 F8 l' W) i　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。公仔箱論壇: |2 K, ?* R# J# c( K" p
　　禁忌人群要注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ i8 i; S; R0 ~# u
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
0 w; ~2 M* l" btvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
  {7 |! w, F( r& k　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。公仔箱論壇0 r7 W6 S2 [. L" E/ {% u0 m5 z7 e
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6 M( d) m4 a7 y; m7 s: V  q6 Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) `! [' D, P/ H1 r: F5 R. n
　　营养小课堂：
5 `% R- b" x; U2 L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。& v4 G7 I+ t7 N3 F
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
* x) r6 ~# c% z　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。公仔箱論壇" v2 N, f! F% Y& ?
　　食法宜忌大公开
( Z6 f! v. m) Q! I; U" h9 y5 j; r　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
) w. L8 E5 B& |) `5.39.217.77:8898　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。6 d+ k. d$ A, x  G& J$ c+ i4 ^
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: J8 p5 u* h; }) X' F0 D　　益肾食谱
5 [3 l& @9 B0 H" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆猪肚汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) m7 {/ L+ p, F
　　功效：补虚损、健脾胃。! O: Q6 H. a; d, k/ ~  V$ p
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。, |  l; H+ l: }4 J# R
　　调料：盐适量。 做法：
( }# C* Q- ?4 U9 ?% h公仔箱論壇　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
- u' O8 i  R6 F9 H( r2 ~& wtvb now,tvbnow,bttvb　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
7 R% z* x# q0 f　　黑豆紫米粥公仔箱論壇# I+ x( q2 L1 |4 E) Y7 Q
　　功效：健肾、益气、补虚。) O" \! n9 I- h9 n% V/ C5 A
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
! Z. U4 h# l1 ~　　调料：白糖5 克。; u9 ~1 a: w2 s1 d1 m4 @2 R% \
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, I6 Y4 k4 h
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。公仔箱論壇/ r, Q! A6 c' W0 g
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。