[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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. w0 J( R+ }3 \+ O, D黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。5.39.217.77:8898( v# b9 t0 T9 R7 O

- K1 m) T- W7 U2 o* ^) y, o8 e. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。8 d' L3 w, _; I$ @% K$ ^
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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$ u/ I7 D/ V/ n! j: F" @tvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。& J) C0 M8 ]3 O; F! Y0 M

2 O. O/ n" v9 \: C5 }. p4 e6 \公仔箱論壇黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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/ Y4 x, u; m& a7 W9 f/ p4 G9 b專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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8 J& O! J, m2 u& R. g! _5 X( t* h　　适用哪些症状
% U& }6 i4 o5 ^, Ztvb now,tvbnow,bttvb　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
, R; T* A  Q( D- J. K9 \- ]6 ?4 B公仔箱論壇　　禁忌人群要注意$ S# W& q! |. F' S5 q, t
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
4 ?& o+ \* Z: g" V6 v% c: h" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
7 y9 N! a# T) C9 M3 S/ l1 {! e+ F公仔箱論壇　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
  E! w; C7 I3 P8 D% U5.39.217.77:8898点击图片进入下一页>>- H' F# }7 r3 d' {7 |; m8 ~5 z$ r
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　　营养小课堂：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ U$ X3 o8 U* w% s
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。5.39.217.77:8898: F8 Y, `- J7 c$ r" m5 I9 ?
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。5.39.217.77:88984 f2 S1 D# K4 T, l" I% Z1 V
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
; T9 Y8 r6 C7 s/ K3 k6 K) W5.39.217.77:8898　　食法宜忌大公开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& z6 k: o- H- M) K$ W
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 D# ?) k/ D* i; {
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 B! c6 M: u$ w  ~2 {
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　　益肾食谱
0 @% u- s* X8 i) n2 }5.39.217.77:8898　　黑豆猪肚汤
+ h6 t, `  y" [* L5 U3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：补虚损、健脾胃。3 b% H7 r$ b& {$ M
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。5.39.217.77:8898% |3 O' B! z6 V: G$ S
　　调料：盐适量。 做法：
( H2 C) }1 G# w) z, O0 d8 R/ A) N- Wtvb now,tvbnow,bttvb　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
) S$ `3 |" g# J( V" b2 T% M2 _公仔箱論壇　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
7 D9 k; H/ ]/ Z- R4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆紫米粥
5 F" A) k8 z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：健肾、益气、补虚。6 e' X) a4 r' S; r9 x3 }5 |8 |
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
8 I/ b0 f" E6 X0 ?. G+ ?$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：白糖5 克。( J( b5 b& K8 T
　　做法：5.39.217.77:88983 T5 O! {% [( A  p' z; z' t
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 U" u7 G$ \( g5 E0 N8 X5 Y
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。