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[健康資訊] 農藥殘留恐殺精一半 哈佛專家:蔬果還是要吃

本報2015年4月2日綜合外電報導,姜唯編譯;蔡麗伶審校tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 g% H6 K% @0 F
哈佛研究指出,食用農藥殘留的蔬果可能導致精子數量變少、品質變差,影響男性生育能力。公仔箱論壇: S7 w' p8 @7 a* F
農藥殘留 精蟲數最多少一半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* T9 B2 X8 U
研究發現,吃下最多高含量農藥殘留蔬果的男性,精子數量比攝食量最少者少了49%,正常精子的數量也少32%。
% [- H4 Q) E4 O3 G  A) d$ v" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此研究31日發表於《人類生殖》期刊。作者表示,此議題仍需要後續研究,但不鼓勵男性減少蔬果攝取量。5.39.217.77:88983 A! O' ?$ R/ _! s- P1 h# J
哈佛公衛學院營養學和流行病學助理教授Jorge Chavarro說:「我們發現,整體蔬果攝取量和精液質量無關。這表示技巧性地避免農藥殘留才是上策,如食用有機蔬果或避免已知大量農藥殘留的食品。」" O7 t8 v) |$ U* Q+ J& J/ p; F
蔬果攝取量 vs. 農藥殘留公仔箱論壇6 g) y. c- y3 R$ G
該研究分析155位2007年至2012年間,正值18歲至55歲生育高峰期男性的精液樣本,共338件。研究人員接著詢問他們攝取蔬果的飲食習慣。
& m' R3 T7 \2 h& D( F' @食用蔬果的農藥殘留量,根據美國農業部農藥數據計畫的年度資料,分類為高、中、低3類。依照食用蔬果量和農藥殘留量的不同,受測男性被分為4組,包括吃下最多份高農藥殘留蔬果組(每日1.5份以上)和最少者(每日少於0.5份以下)。
. C% \1 Q) b2 [; k+ g公仔箱論壇結果顯示,攝取量最高組男性,平均每次射精的精子數量是8千6百萬,正常精子比例是7.5%;而攝取量最低組是1億7千1百萬,正常精子比例是5.1%。
7 y- E; \2 [' V; P5.39.217.77:8898保持精子品質 男性仍應均衡飲食tvb now,tvbnow,bttvb* O: a5 D. f: l5 s
作者指出,該研究的限制是前往生育門診的男性大多都有精液品質的問題,無法得知一般母群體是否也會有相同的結果。此外,飲食習慣也會隨時間改變,研究人員未能知道實際上被吃下肚的食物是否為有機栽種。5.39.217.77:8898/ P7 |% H% ]  f! e. Y0 d# J6 [; A
伯明罕女性生殖研究中心Jackson Kirkman-Brown博士指出,該研究顯示飲食習慣可能影響男性生殖能力,不過由於攝食農藥量未能被精確測量,也可能是蔬果種類選擇導致精液品質不同。5 L' I( C  _1 N* y) ~  ?
雪菲爾大學男性學教授Allan Pacey博士也指出,由於該研究屬於觀察性質,結果可能受其他因素影響,「沒有證據顯示,改吃有機蔬果可以改善精液品質。」不過此結果仍為後續研究提供開端。
2 U9 ?, B: g$ q5 v! }tvb now,tvbnow,bttvb「想保持精子質量的男性仍應維持均衡飲食,靜候後續研究結果。」Kirkman-Brown說。※ 守護環境知情權,捐款支持環境資訊中心!※
0 c: S7 a0 ~4 ^1 _; J% f7 {: Z) ]【相關文章】5.39.217.77:8898) _% p2 D) |5 ~$ j$ X2 i
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【參考資料】9 y# n- \5 B* n! ]" i* h+ c
-英國衛報(2015年3月31日),Pesticide residue on food could affect sperm quality, says Harvard studyView the discussion thread.
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  • soforlee

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蔬果農藥殘留的預防之道
) \/ M' N) g* v  ]7 S' n5.39.217.77:8898林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任 林杰樑 5.39.217.77:8898  H( T1 S" z6 {  w* X8 e
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1.  少吃輪番採收的蔬菜如長豆,小黃瓜等,因為此類蔬菜需多次噴灑農藥。5.39.217.77:8898; M& r+ A2 m; V+ v! _
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2.  只吃當季盛產及最便宜的蔬果;當季盛產的蔬果最便宜,當季盛產的蔬果營養價質最高,病蟲害最少,使用的農藥最少。公仔箱論壇4 j8 y7 ]4 F) q# G) T1 D
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3.  少吃搶收及搶種的蔬菜,因為常忽略了噴灑農藥後的安全採收期,農藥殘留多。颱風及大雨前後,宜多食用根莖類蔬菜,或冷藏蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; Q+ f' n: V( n% E' \
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4.  去除蔬果的農藥殘留最好的方法:將蔬果浸泡在滿水的盆子,開自來水水龍頭以小水,維持流動清水洗15分鐘,再以軟毛刷清洗青椒類凹凸不平的表面,切削凹陷的蒂頭及葉菜類接近根部的莖,來進一步去除農藥。以其他方法如鹽,蔬果洗潔劑,小蘇打等清除殘留農藥效果不好3 m. X1 N. e0 j5 ~+ k

: R& Q- [* A1 Y/ c' v8 W, v5.39.217.77:88985.  少生食。在於不吃生菜沙拉,只吃調理過的蔬菜。調理烹飪過程,會使農藥再度分解及揮發。生菜不只可能殘餘農藥,也易受病毒細菌及寄生蟲汙染。公仔箱論壇  x! B: I2 W& E! s0 A4 U  V7 A5 v

( W* Q; z0 L' u. t/ d' k- I5.39.217.77:88986.  需要剝皮的水果如香蕉橘子荔枝等一定要先洗過再剝皮,否則手被汙染了再拿果肉吃,易吃下農藥。因為現在蔬果許多使用了抗菌劑以殺菌防黴保鮮,抗菌劑中許多為環境賀爾蒙。
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  • soforlee

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