科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。公仔箱論壇# o: w2 `& S: X0 G; |, F P
8 I( f+ g. j: z5 |: u+ ]- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*英文名： *Carrot。
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. E Z2 L) q9 X' z" C' x5 D胡蘿蔔素的最佳來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! M- |* C* g- H7 O8 O0 I8 J
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胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。tvb now,tvbnow,bttvb; p% A; N! e' w- a6 P! x) s4 S; [, z; |
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）公仔箱論壇3 b* a0 c+ U6 c9 x! q& k
1 I+ u+ N2 l/ y+ S2 x5 T熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。公仔箱論壇) v, T! n6 ]2 T3 d8 @
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小叮嚀：
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。. x$ ?1 Y7 j' ?# |( i& W, D! F) q; F
' v J9 B6 k8 n2 l% H, \5.39.217.77:8898紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適" G/ _& q0 X" Q6 f W8 }) [0 Q
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。公仔箱論壇0 R% s1 X( m8 r- E( M# E m
/ s2 N! | x5 ^' e. v) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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