[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
& \7 x; z0 X. t- g: ^- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄  5個tvb now,tvbnow,bttvb  o* E& j+ z: l6 d) x; S/ e
牛油果  1/2個
2 L  C7 |! \6 O2 _公仔箱論壇意大利黑醋  1湯匙
. m" ]/ v+ D% f公仔箱論壇橄欖油  2湯匙
& ^( @. f( L* A1 X3 T+ x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燈籠椒  1/4個5.39.217.77:8898; L; P1 K1 Y) m
火腿  5片5.39.217.77:88981 c6 p5 h& Q+ Z9 }) I
火箭菜  120克) X" U- S% r7 X8 ^4 r
無花果  1個& V9 o$ _" W+ o3 \9 l
海鹽、胡椒粉  適量
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- d3 s3 e/ K& y6 k/ |- R做法：5.39.217.77:8898! I7 d: n$ Y; G
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。公仔箱論壇2 q8 G5 U# @% e$ L- E2 b0 {* U
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。公仔箱論壇) ~% F$ H; v/ D) w0 f1 Y* {

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  `9 J1 }4 g5 K5 E) A公仔箱論壇小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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