材料5.39.217.77:8898: N. ?% c: E! ~2 [* K
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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皮料公仔箱論壇( N J" U Z: r) j4 I7 g G- K
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; O; l" y1 r% Q d+ M& @/ E
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8 }3 O/ S5 W) U2 x% f# Otvb now,tvbnow,bttvb做法
4 n" H9 m7 v0 I' Z" A1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。公仔箱論壇% m5 [. y4 B+ e1 L- H' n2 m3 b) D3 m
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb! q) L/ r: G! w# [" z! j7 r: R/ o
, C8 h' F8 ?5 z6 [% Btvb now,tvbnow,bttvb3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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; D/ W& E3 n1 P2 h M" q/ U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。公仔箱論壇4 f! l0 O- D# n) T2 F
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。" C u8 K$ ?7 k( F, ]* Y6 ]# G( E T8 ]# l
+ Y8 a; H. n" S, q6 K, P公仔箱論壇6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 a7 E; |2 o# p
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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