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白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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9 F+ Q+ E3 o& U+ Z公仔箱論壇皮料/ Q1 e. r, E: `3 y" O; b# t- t* h
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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2 K' a+ `6 \2 Y: }7 ]6 w/ E) Q做法
2 K* o; Z9 V8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。: [. v1 R; s" d Y5 T3 c
. V( j$ |& R; P# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。5.39.217.77:88989 V; U; v+ E! [5 K8 y
. Z& k6 _ n* D# Y5.39.217.77:88983.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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% B( T+ i/ O6 G5 Q; `$ F- R/ f4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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. w) Z. r" P) N0 E) q5 O0 l6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E! a7 t' q5 [5 j. w% Q
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。公仔箱論壇. Q+ O/ n# a& |) y. |- g+ u
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 z2 x0 k3 w; g
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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